據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)水果保鮮柜市場(chǎng)一年的市場(chǎng)份額僅有15億元左右。也就是說(shuō)，200萬(wàn)個(gè)使用水果保鮮柜的建筑物中，蓄冷項(xiàng)目總計(jì)只有6000多個(gè)。國(guó)內(nèi)水果保鮮柜市場(chǎng)即將推廣使用冰蓄冷技術(shù)。

    目前在發(fā)達(dá)國(guó)家，60%以上的建筑物都已使用冰蓄冷技術(shù)。著名制冷水果保鮮柜專(zhuān)家、中國(guó)城市建設(shè)研究院許文發(fā)教授介紹，他早期曾考查過(guò)美國(guó)芝加哥一個(gè)城市區(qū)域供冷系統(tǒng)，600多萬(wàn)平方米的建筑共有4個(gè)冷站，城市集中供冷。其中芝加哥城市供冷三號(hào)冷站蓄冰量是12.5萬(wàn)冷噸時(shí)，電力負(fù)荷438兆瓦，每日制冰4700噸。“從芝加哥的案例我們看到了冰蓄冷技術(shù)的應(yīng)用前景，建議立即在國(guó)內(nèi)推廣使用這一技術(shù)。”

    2011年年初由國(guó)家發(fā)改委、工信部、財(cái)政部、國(guó)資委、電監(jiān)會(huì)、國(guó)家能源局等六部門(mén)共同制定的《電力需求側(cè)管理辦法》正式執(zhí)行，為冰蓄冷市場(chǎng)注入了一支有力的強(qiáng)心針。隨著國(guó)家逐步重視建設(shè)能源節(jié)約型社會(huì)、強(qiáng)調(diào)突出抓好節(jié)能用電，電力及相關(guān)政府部門(mén)將進(jìn)一步運(yùn)用價(jià)格工具和市場(chǎng)杠桿，鼓勵(lì)用戶(hù)采用蓄冷設(shè)備。